Zutaten für 4 Personen

2 Dosen braune Linsen (je 400 g)

 

400 g Kartoffeln (klein gewürfelt)

 

1 Zwiebel (klein gewürfelt)

 

3 Karotten

 

2 Suppenwürfel/2 EL Brühe

 

Salz und Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, Thymian, Majoran, Petersilie

Zubereitung:

Die Karotten und die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Linsen mitsamt der Flüssigkeit in einen Topf geben, mit 400 ml Wasser aufgießen und die Suppenwürfel/Suppenpulver einrühren und aufkochen lassen.

Dann die gewürfelten Karotten und Kartoffeln dazu geben und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse durch ist. Zum Schluss würzen und vor dem Anrichten mit Petersilie verfeinern. Mahlzeit!