Wer jetzt vorhat, in Zukunft unkontrollierte Mengen an Fast Food in sich hineinzustopfen, wird an dieser Stelle enttäuscht sein: Denn ob ein Körper eine Portion Pommes genau so gut verträgt wie eine Schüssel Salat, ist von Mensch zu Mensch verschieden.

Forscher des israelischen Weizmann Institute of Science haben herausgefunden, dass der Blutzuckerspiegel eines jeden Menschen anders auf verschiedene Lebensmittel reagiert. Für die Untersuchung wurden die Blutzuckerwerte von 800 Frauen und Männern in einem Zeitrahmen von rund zwei Jahren genau beobachtet. Dabei stellte sich heraus, dass zum Beispiel eine Portion Pommes bei verschiedenen Personen unterschiedliche Auswirkungen auf deren Blutzuckerspiegel hat. Aus diesem Grund gelten für jeden Menschen individuelle Diätempfehlungen, so die Forscher der Studie. 

In dem Video wird erklärt, dass es von Person zu Person verschieden ist, wie der Körper auf Nahrungsmittel reagiert.