Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die Lust auf erfrischende leichte Speisen, die für Abkühlung sorgen. Dass es dabei nicht immer nur der Klassiker Salat sein muss, zeigt sich jetzt auf Pinterest. Auf der App mit über 21 Milliarden Food-Ideen haben die Nutzer und Nutzerinnen aktuell eine Vorliebe für kalte Suppen – absolut zurecht, denn sie sind mega abwechslungsreich, easy zuzubereiten und sehr gesund. Dabei gibt es viel mehr zu entdecken als nur die klassische Gazpacho!

Die besten Rezepte für kalte Suppen

  • Kalte Zucchini-Zitronen-Suppe

  • Okroshka – kalte russische Suppe

  • Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Zitrone

  • Tomaten-Pfirsich-Gazpacho

  • Wassermelonen-Gazpacho

  • Kalte Joghurt-Bärlauchsuppe

  • Rotkohl-Gazpacho mit Senfeis

  • Litauische kalte rote Beete Suppe

  • Kalte Avocado-Suppe mit Chili-Garnelen und Mandeln

  • Kalte Radieschen-Suppe