Klassische Rindsrouladen Ach, die klassischen Rindsrouladen erinnert uns an die Sonntage in unserer Kindheit. Und so werden sie zubereitet. Zutaten 8 Cornichons (klein) 1 Paprika 1 Zwiebel... weiterlesen
Kartoffelwasser Suppe Bei der Kartoffelwasser Suppe wird das Kartoffelkochwasser abgeschüttet und aufgefangen. Zutaten 700 ml Kartoffelwasser 1 Stk. Zwiebel (große) 1 EL Ghee 2 TL Paprika (gehäufte)... weiterlesen
Erfrischendes Mango Sorbet Das Mango Sorbet ist mit nur wenigen Zutaten fertig. Und es schmeckt vorzüglich. Zutaten 500 g Mango 100 ml Wasser 200 g Staubzucker 1 EL...
Tarte Tartin mit Marillen Die Tarte Tartin mit Marillen ist unglaublich lecker – aber probiert es doch selbst aus! Zutaten 1 Pkg. Blätterteig 150 g Zucker 500 g Marillen... weiterlesen
Blutorangen-Kardamom-Sorbet Eisige Verführung – nicht nur für heiße Tage, aber da natürlich noch willkommener als sonst Zutaten 135 g Zucker 8 Kardamomkapseln (die Samen gelöst und... weiterlesen
Schinken-Frischkäse-Röllchen mit Brösel, Karotten und Gurke Für die Schinken-Frischkäse-Röllchen mit Brösel, Karotten und Gurke den Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren und abschmecken. Zutaten 120 g Frischkäse Zitronensaft (etwas)...
Persischer Salat Herrlich leichter Frühlingssalat mit aromatischen Kräutern, knackigem Gemüse und zarten Blüten! Zutaten 12 Radieschen (möglichst unterschiedliche Farben) 1/2 Freilandgurken (alternativ 1/2 Salatgurke) 75 g Blattsalat... weiterlesen
Faschierter Auflauf mit Brothaube Ein herrlich deftiges Rezept für alle, die Faschiertes lieben! Na dann, guten Appetit. Zutaten 4 Scheibe(n) Brot (altes Haus-, Vollkorn- oder Schwarzbrot) 80 g Zwiebelwürfel... weiterlesen
Grundrezept für Semmeln Warme Semmeln, gibt es was Besseres? Ich vermute mal nein. Und so werden sie frisch zubereitet! Zutaten 500 g Mehl (Type 550) 1 Pkg. Germ...
Hausbrot Für das Hausbrot alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und diesen an einem warmen Ort aufgehen lassen. Zutaten 240 g Weizenmehl 400 g Dinkelmehl... weiterlesen