Namul bezieht sich entweder auf eine Vielzahl von essbarem Gras oder Blättern oder auf gewürzte Kräutergerichte, die daraus hergestellt werden.

Zutaten

  • 150 g Sojabohnensprossen
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Zehe(n) Knoblauch (klein gehackt)
  • Salz
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 Schote(n) Chili (rot)
  • 1 Schote(n) Chili (grün)

Zubereitung

  1. Für das Namul die Sojabohnensprossen blanchieren (kurz überbrühen) und kalt abschrecken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und gut durchmischen.
  2. Das fertige Namul in kleine Schüsseln geben und servieren.