Veganer Feigen-Kokos-Mandelmus Aufstrich Süsser veganer Feigenaufstrich der auch pur ein Gaumenschmaus ist. Zutaten 50 g getrocknete Feigen 100 ml Wasser 50 g Mandelmus (braun) 20 Kokos-Chips Zubereitung Für... weiterlesen
Lachscarpaccio à la Caipirinha Ein wunderbares und einfach zuzubereitendes Gericht, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten! Eignet sich super zum Vorbereiten. Zutaten 700 g Lachs (frisch in Sushiqualität) 2... weiterlesen
Mandelrisotto Mandelrisotto wird mit Schalotten oder Jungzwiebeln zubereitet und schmeckt wirklich fabelhaft. Zutaten 1 Schalotte (oder 2 Jungzwiebeln) 1 EL Butter 250 g Reis 500 ml...
Süßes Holunderblüten-Risotto mit Rhabarber und Erdbeeren Risotto geht auch in süß! Dieses Rezept ist wunderbar frühlingshaft mit Rhabarber und Erdbeeren. Zutaten 100 ml Holunderblütensirup 350 ml Schaumwein 100 g Risottoreis 20... weiterlesen
Brennnessel-Laibchen Brennnesseln sind nicht nur eine Heilpflanze, sie können auch in der Küche Verwendung finden. Zutaten 2 Handvoll Brennnesselspitzen Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 Ei... weiterlesen
2-Zutaten-Kirschmarmelade Frisch gepflückte Kirschen und feiner Zucker verwandeln sich im Handumdrehen zu verführerischer, selbst gemachter Marmelade! Zutaten 1 1/2 kg Kirschen 500 g Gelierzucker (3:1) Zubereitung...
Buttermilch-Scones Ein Scone ist ein von den britischen Inseln stammendes Gebäck, das oft zur Tea Time gereicht wird. Zutaten 225 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1... weiterlesen
Mandelkugerln Mandelkugerln schmecken hervorragend zu Kaffee oder Tee. Perfekt also, für eine Nachmittagsnascherei. Zutaten 150 g Mandeln (gerieben) 150 g Schokolade (gerieben) 120 g Zucker 1... weiterlesen
Pistazienstanitzel Eine Spezialität der österreichischen Küche: Das Stanitzel mit leckeren Pistazien. Oder auch mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren… Zutaten 250 g Vollkorn-Dinkelmehl 1 Schote(n) Vanille (Mark) 120...
Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika) Bobotie ist ein Hackbraten aus Südafrika, der auf Zuwanderer aus Indonesien zurückgeht. Zutaten 1 Scheibe(n) Weißbrot (oder 1-2 kleine Bananen) 250 ml Milch 1000 g... weiterlesen