Frisch gepflückte Kirschen und feiner Zucker verwandeln sich im Handumdrehen zu verführerischer, selbst gemachter Marmelade!

Zutaten

  • 1 1/2 kg Kirschen
  • 500 g Gelierzucker (3:1)

Zubereitung

  1. Die Kirschen waschen und entkernen. Ca. die halbe Menge mit einem Mixer pürieren.
  2. Das Kirschpüree mit den übrigen Kirschen und dem Gelierzucker mischen. Die Masse ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Anschließend die Marmelade noch heiß in Gläser abfüllen.