Süsser veganer Feigenaufstrich der auch pur ein Gaumenschmaus ist.

Zutaten

  • 50 g getrocknete Feigen
  • 100 ml Wasser
  • 50 g Mandelmus (braun)
  • 20 Kokos-Chips

Zubereitung

  1. Für den Veganen Feigen-Kokos-Mandelmus Aufstrich die Feigen in Stücke schneiden und etwa 30 Minuten in 100 ml Wasser einweichen (am besten gleich in einem Mixer oder Zerkleinerer).
  2. Nach der Einweichzeit das Mandelmus und die Kokos-Chips dazu geben und durchmixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – fein püriert oder auch etwas stückiger.
  3. Anschließend in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.