Einmachsuppe mit Ei ist ein leichtes und köstliches Rezept für alle Fälle. Wohl bekommt’s!

Zutaten

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • Petersilie
  • 1 l Rindsuppe (evt. Instant- oder Würferlsuppe)
  • 2 Stk. Eier
  • Salz

Zubereitung

  1. Für die Einmachsuppe mit Ei gehackte Petersilie in die zerlassene Butter geben und mit dem Mehl eine lichte Einmach zubereiten.
  2. Mit der Suppe aufgießen und nach Geschmack salzen. Die Eier in einem Gefäß versprudeln und in die kochende Suppe hineintropfen.
  3. Die Einmachsuppe mit Ei anrichten und servieren.