Zutaten:

½ Orangen
50 g Haferflocken
75 g getrocknete Datteln
50 g Mandelkerne
2 EL Agavensirup
2 EL Sesam

Die halbe Orange auspressen. Die Haferflocken mit dem Orangensaft in einer Schüssel mischen. Datteln halbieren, entsteinen und mit den Mandeln in einem Mixer fein zerkleinern. Die Dattel-Mandel-Masse mit dem Agavensirup gut unter die Haferflocken mischen. Die Sesamsamen in einer kleinen Pfanne goldbraun rösten. Auf einen kleinen Teller geben und abkühlen lassen.

 

Aus der Masse gleich große Kugeln formen und im gerösteten Sesam wälzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kugeln darauf verteilen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen.

Gekühlt halten sie Kugeln mindestens eine Woche.