Der Röster wird normalerweise meist zu Kaiserschmarrn serviert, passt aber auch zu vielen anderen süßen Köstlichkeiten. Außerdem ist er ganz einfach zu machen!

Zutaten

  • 600 g Zwetschken (entsteint)
  • 300 g Zucker
  • 2 Gewürznelken
  • Zimtrinde
  • Zitronensaft

Zubereitung

  1. Zwetschken zunächst waschen und entsteinen.
  2. Anschließend die Zwetschken mit Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde, Zitronensaft und etwas Wasser langsam köcheln lassen, bis sich die Zwetschkenhaut leicht nach außen ringelt.
  3. Nun vom Herd nehmen und den Zwetschkenröster in heiß ausgespülte Gläser abfüllen.