Heute zeigen wir euch die low carb Variante eines sehr beliebten Gerichts: Die Rede ist von den Waffeln.

Zutaten

  • 150 g Butter
  • 250 g Topfen (20 % Fett)
  • 15 EL Eiweißpulver (neutal oder in Vanillegeschmack)
  • 3 EL Süßsstoff (flüssigen, oder Streusüsse)
  • 1 Pkg. Qimiq (Neutral oder Vanille)
  • 8 Stk. Eier

Zubereitung

  1. Für die Waffeln die Butter erwärmen und etwas auskühlen lassen, dann den Topfen und die Eier und Qimiq unterrühren, Süßstoff unterrühren und am Schluss das Eiweißpulver unterrühren.
  2. Liebt man es lieber herzhaft dann den Süßstoff weglassen und neutrales Eiweißpulver nehmen, etwas salzen und würzigen Käse oder klein geschnittenen Schinken oder Speck nehmen.
  3. Auch Zwiebel kann man reinreiben und mit Kräutern würzen.