Milchsuppe klingt zuerst mal befremdlich, ist aber köstlich – auch mit Suppennudeln!

Zutaten

  • 1000 ml Sauermilch
  • 250 ml Milch
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Stk. Ei
  • 2 EL Mehl

Zubereitung

  1. Für die Milchsuppe saure Milch mit Rahm versprudeln. Milch, Ei und Mehl glatt rühren und dann in die saure Milch einrühren.
  2. Ca. 1/4 l Wasser zum Kochen bringen.
  3. Versprudelte Milch mit einem Schneebesen einrühren und ebenfalls weiterkochen. Ca. 5 Minuten kochen und mit dem Schneebesen kräftig einrühren.
  4. Die Milchsuppe eventuell passieren und mit Salz abschmecken.