Diese Salsa schmeckt dank der Chiasamen ganz besondres lecker – und ist auch mal was anderes.

Zutaten

  • 1-2 Stk. Tomaten (frisch)
  • 1/2 Stk. Zwiebel
  • 50 g Tomaten (getrocknet)
  • 1/2 TL Pfeffer (Alternativ Chili)
  • 2 TL Chia-Samen
  • 80 ml Wasser
  • Petersilie (fein gehackt, od. andere Kräuter)

Zubereitung

  1. Für die Salsa die Chiasamen gut mit Wasser verrühren. Getrocknete Tomaten und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten beiseite stellen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein schneiden, Tomaten klein schneiden und zu der gequollenen Masse hinzufügen.
  3. Mit Salz und Pfeffer und evt. frischen Kräutern abschmecken und servieren.