Hauptspeisen

Tofu Bleu Rezept

Das Tofu Bleu bedarf etwas mehr Vorbereitung, aber es lohnt sich. Garantiert! Zutaten 500 g Tofu Käsescheiben (Gouda oder Emmentaler) Sojasauce Zitronensaft 1-2 Eier (zum...

Veganes Kartoffelgratin Rezept

Wer hat Lust auf ein veganes und köstliches Kartoffelgratin? Dafür müsst ihr zunächst die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zutaten 800 g Erdäpfel (festkochend)...

Einfache Nudel-Pfanne mit Faschiertem

Dieses Rezept ist eine hervorragende Resteverwertung von Gemüse, Fleisch und Pasta. Zutaten 500 g Faschiertes (mager) 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Hörnchen) 1 Paprika...

Grießsuppe wie bei Oma

Ein Rezept, dass uns an unsere Kindheit erinnert. Die Suppe ist übrigens auch für kleine Kinder geeignet. Zutaten 2 EL Weichweizengrieß 1 EL Olivenöl 1...

Wiener Schnitzel mit Oma‘s Erdäpfelsalat

DER Klassiker der österreichischen Küche wird in diesem Rezept traditionell mit Kalb zubereitet und mit Erdäpfelsalat serviert. Zutaten 700 g Erdäpfel (heurige, klein, festkochend) 1...

Kärntner Ritschert Rezept

Kennt ihr dieses traditionelle Rezept aus der Kärntner Küche? Es ist eigentlich nicht sehr aufwändig, braucht aber dennoch immer etwas Beachtung. Zutaten 200 g Bohnen...

Nockerlteig Rezept

Dieses wunderbar einfache Grundrezept für Nockerl besteht aus lediglich fünf Zutaten und ist ruckzuck gemacht. Zutaten 300 g Mehl 1 TL Salz 1 EL Öl...

Pulled Pork mit Erdäpfelgröstl und Salsa Verde

Das beliebte Pulled Pork macht sich im Backrohr fast von alleine! Da hat man auch locker Zeit, um alle Beilagen zuzubereiten. Zutaten 1 kg Schweinerücken...

Hot Dog mit Sauerkraut, Mohnsenf und Röstzwiebeln

Hier das Rezept für einen herrlichen Hot Dog mit Sauerkraut, Mohnsenf und Röstzwiebeln – einfach köstlich! Zutaten 4 Hot Dog Brötchen 4 Rinderwürste Cornichons (oder...

Tomaten-Parmesan-Risotto

Wenn es mal schnell aber trotzdem herrlich lecker sein soll, dann muss dieses Tomaten-Parmesan-Risotto her. Zutaten 1 Becher Reis (Rundkorn) 2 Becher Wasser 3 EL...

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