Dieser feine Aufstrich schmeckt wie Urlaub auf Rhodos! Einfach herrlich sommerlich!

Zutaten

  • 250 g Schafskäse (griechisch)
  • 7 EL Olivenöl
  • 4 EL Kürbiskernen (geröstet, fein gehackt)
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 5 EL Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Schafkäse mit der Gabel zerdrücken und mit Olivenöl glattrühren. Kürbiskerne, Knoblauch, Basilikum fein hacken und untermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mit Basilikumblättchen und gerösteten ganzen Kürbiskernen garnieren.