Griechischer Feta-Aufstrich
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Dieser feine Aufstrich schmeckt wie Urlaub auf Rhodos! Einfach herrlich sommerlich!
Zutaten
- 250 g Schafskäse (griechisch)
- 7 EL Olivenöl
- 4 EL Kürbiskernen (geröstet, fein gehackt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 5 EL Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schafkäse mit der Gabel zerdrücken und mit Olivenöl glattrühren. Kürbiskerne, Knoblauch, Basilikum fein hacken und untermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Basilikumblättchen und gerösteten ganzen Kürbiskernen garnieren.