Der Name der pürierten Masse leitet sich vom englischen Wort “smooth” für gleichmäßig oder cremig ab. Smoothies sind eine ideale Zwischenmahlzeit, sollten aber nicht extra gezuckert werden.

Zutaten für vier Portionen:

3 reife Birnen

1 Banane

1 reife Mango

100 ml frisch gepresster Orangensaft

50 ml Apfelsaft

2 EL Bananenchips

200 ml Ayran (türkisches Joghurt-Getränk)

Zubereitung:

Die Birnen, die Banane und die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.

Die Früchte zusammen mit dem Orangen- und dem Apfelsaft, dem Ayran und einem Esslöffel Bananenchips in den Mixer geben und fein pürieren. Auf Gläser verteilen.

Die restlichen Bananenchips grob zerbröseln und vor dem Servieren über den Drink streuen.