1. Tofu

Man nehme die japanische Miso-Suppe und verschiedene Tofu-Gerichte: Was diesen nämlich ihren würzigen Geschmack verleiht, ist Dashi, ein sogenannter Fischsud, der aus Fischflocken und braunem Seetang gewonnen wird. Hergestellt werden diese Fischflocken aus dem Bonito, einem Fisch, der mit dem Thunfisch verwandt ist. Der Bonito wird ca. 1 m lang und kann bis zu 20 kg schwer werden. In der japanischen Küche ist Dashi vergleichbar mit Fleisch- oder Gemüsebrühe. Vegetarisch ist das jedenfalls nicht!

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2. Orangensaft

Hättest du das gedacht? Die auf vielen Säften angepriesenen Omega-3-Fettsäuren sind nämlich nicht in Orangen vorhanden – sondern ebenfalls im Fisch.

3. Rote Marmelade und Süßigkeiten

Lebensmittel mit intensiver roter Färbung wurden in den meisten Fällen mit dem Farbstoff Karmin (E120) angereichert. Karmin ist ein Farbstoff, der aus weiblichen Schildläusen gewonnen wird.

4. Parmesan

Echter Parmesan wird mit Tierlab hergestellt: Das ist ein Enzymgemisch aus dem Labmagen von Kälbern. Pecorino, Grana Padano und Gorgonzola enthalten ebenfalls Lab.

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5. Pesto

Grana Padano-Käse ist ebenfalls in vielen Pesto-Sorten enthalten – somit ist auch Pesto nicht vegetarisch.

6. Cornflakes

Damit die Zuckerschicht auf den einzelnen Cornflakes besser hält, werden diese vorher mit Gelatine überzogen: Und das wird aus Haut, Knochen und Bindegewebe von Tieren hergestellt.

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7. Joghurt

Damit kalorienarmer Joghurt eine cremigere Textur bekommt, wird ebenfalls Gelatine beigemegt.

8. Bio-Bananen

Kaum zu glauben: Bio-Bananen sind ebenfalls nicht vegetarisch! Sie werden nämlich, statt mit chemischen Pestiziden, mit einem Pestizid bestehend aus Krabbenschalen und Schrimps besprüht.

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9. Wein

Ja. Es ist kaum zu glauben, aber die meisten Weine sind nicht vegan: “Über Jahrhunderte wurde Eiweiß in den Wein geschlagen. Das bindet die Trübstoffe, die sich dann absetzen, danach kann der klare Wein abgezogen werden”, so Paulin Köpfer, Betriebsleiter beim Weingut Wilhelm Zähringer in Baden, das seit 2012 komplett vegan produziert zu Welt.

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Quelle: Focus Online