Herrlich sommerlich schmeckt dieser Blechkuchen mit frischen Marillen. Wohl bekommt’s!

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 6 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 500 g Marillen (frische)

Zubereitung

  1. Für den Marillenblechkuchen Eiklar zu steifen Schnee schlagen. In einer seperaten Schüssel die flüssige Butter den Zucker und die Dotter schaumig rühren und mit dem Schnee vermengen.
  2. Nun das Mehl und das Backpulver mischen und langsam in die Masse einrühren. Den Kuchenteig auf ein Blech mit Backpapier verteilen, mit den entkernten und halbierten Marillenbelegen und den Blechkuchen goldbraun backen.
  3. Abschließend den Marillenblechkuchen noch mit Staubzucker bestreuen.